肠粉制作大公开:简单易学,美味又健康的早餐选择

时间:2023-11-21 11:08:12作者:章茜来源:

肠粉的制作方法

主料

粘米粉:适量

猪肉馅:适量

生菜:适量

鸡蛋:2个

辅料

芝麻油:适量

盐:适量

鸡精:适量

白糖:适量

蚝油:适量

海鲜生抽:适量

肠粉制作大公开:简单易学,美味又健康的早餐选择

花生油:适量

步骤:

    将生菜洗净,装盘备用。

    准备好猪肉馅,装盘备用。

    在碗中打入2个鸡蛋,搅拌均匀,备用。

    在盆中倒入适量粘米粉,再加入适量的水,用筷子搅拌均匀。

    开大火,锅内加入适量的水,烧开。加入蚝油、盐、鸡精、白糖、海鲜生抽和少量的芝麻油,搅拌均匀。用小火慢慢熬煮约10分钟。

    将熬好的酱汁倒入调料碗中备用。

    锅内加入半锅水,大火烧开。水开后改小火,准备蒸肠粉。

    在蒸盘上刷上少量的花生油,倒入调好的米浆。

    倒入搅拌好的鸡蛋液。

    加入适量的猪肉馅。

    将生菜撕碎,放在蒸盘上。

    将蒸盘放入锅中。

    盖上锅盖子,用最小的火蒸熟。(一定要盖上锅盖,这样可以使肠粉更快蒸熟。)

    用夹子将蒸熟的肠粉取出。

    用刮板将肠粉刮出,装盘即可。

    美味的肠粉就制作完成了!生菜的清香与猪肉完美融合,味道十分美味。

    淋上自己喜欢的酱汁,让人回味无穷,念念不忘。


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