独家拌咸菜疙瘩做法

主料：咸菜疙瘩半个、香菜1颗、大蒜1瓣

辅料：油辣子1小匙、糖1小匙、香油少许、花椒油少许、辣椒红油2小匙

做法步骤：

咸菜疙瘩洗净表面，切成细丝。如果咸菜疙瘩特别咸，可以用水冲洗几次，去掉部分盐分。

蒜切末，香菜洗净切段。

将咸菜丝、蒜末、香菜段放入碗中。

加入糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀。

最后滴入少许永丰和花椒油，提味效果特别好。

充分拌匀即可，这道拌咸菜疙瘩就做好了。它不仅是开胃下饭的小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头。




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