水煮羊肉的制作方法

主料：羊肉500克

辅料：花椒5克、小茴5克、盐适量、姜一块、味素达小半碗、白糖适量、胡椒粉少许、姜水1汤匙、陈醋适量、香油适量

制作步骤：

先把羊肉洗净切块。

锅内放入水、花椒、小茴，开火煮3分钟，将羊肉浸3分钟。

把羊肉再次洗净，放入电高压煲内，加入水、盐、姜调好味，盖上盖子调至稀饭档煮熟。将味素达、姜水、糖、胡椒粉、香油、陈醋倒入碗内调好味。

羊肉煮熟后，控水装盘上桌即可。




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