香卤鸡爪独家的做法步骤：

食材：已清洗焯水的鸡爪、干辣椒、桂皮、大料、冰糖

将鸡爪下入老卤中，加入适量的酱油、五香粉、1小勺盐，再加入干辣椒、桂皮和大料，最后加入冰糖。

调味烧煮开，盖上盖，用中小火烧煮15分钟关火，浸泡1小时20分钟。

开盖取出，即可享用。

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