花椒油家庭制作指南

在制作花椒油的过程中，我们需要的材料包括花椒、大葱段、姜片、桂皮和香叶。以下是具体的制作步骤：

1、我们需要将花椒用清水浸泡10分钟，以便洗去表面的灰尘。

接着，我们挑出黑籽，并使用厨房纸吸取表面的水分。

准备所需的葱姜香叶和桂皮。

放入适量的油，小火煎香料。

煎至香料焦黄后，将香料漏出，保留油。

当油温冷却至三成热时，将油淋入花椒中。

将混合物放入蒸锅内。

盖上盘子和锅盖，以中小火蒸煮30分钟。

取出碗，将花椒漏出。

小火炒花椒30秒。



3、将花椒倒入油中浸泡。浸泡时间越长，花椒就越麻越香。




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