西红柿疙瘩汤：简单易做的美味家常汤品

主料：面半碗、西红柿2个、水适量

辅料：油少量、盐随意

做法步骤：

准备一小盆，取自己平时饭量的一半或者四分之三份量的面粉。

取面的分量一半的水，几滴几滴的加，边加边搅，搅出疙瘩就放到盆一边，不要继续搅，不然会变成大块。继续搅剩下的面，最后剩点面粉不搅也可以。



如果想吃粘稠的疙瘩汤，这样就完成了。如果想吃清爽一点的，先焯一下，再捞出来过遍热水。

准备西红柿两个，切厚片，大概每个西红柿四五刀的样子就可以了，两边的圆片拿出来再来一刀。

放半勺油，烧热，下西红柿。

继续翻炒，在这一步放些盐会更容易出沙。

切片炒到这样很快的，随意翻一翻就好了。不想吃皮可以挑出去，我觉得有点皮口感比较丰富，就没挑。加水，我加了3碗，怕糊锅可以多加一点。最后煮完了水会蒸发一部分的。

开锅，下疙瘩，有黏在一起的拿勺子断开就行了，注意搅拌。粘稠版的容易糊底，多搅拌就好了。

最后放调料出锅，我放了盐和五香粉。

这样一道简单易做、美味可口的西红柿疙瘩汤就完成了！无论是作为一道简单的晚餐还是早餐，都是不错的选择。快来试试吧！

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