制作韭菜鸡蛋馅水饺的步骤如下：

准备饺子皮：将400g高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。这样做的目的是为了使饺子皮更有韧性，耐煮。没有普通面粉也可以包饺子。

准备饺子馅：首先，将400g韭菜去掉杂质，用蔬菜清洗剂清洗干净，控净水分。接着，将韭菜切碎，然后拌上一些色拉油以锁住韭菜的水分。再然后，将3个鸡蛋打散，少许兑一点水，搅拌均匀。炒锅加入适量多一点的油，油开后倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。最后，将午餐肉罐头切成肉丁，也加入大盆中，同时加入盐、蘑菇粉和胡椒粉调味，再加入适量的蚝油拌匀。

包饺子：将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包上馅，两手对捏即可。这是最简单的包饺子方法，人人都可以轻松学会。

将包好的饺子码入盖帘上。



煮饺子：锅中加入适量多的水，水开后下入饺子，煮开后浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出饺子。这样可以保证饺子煮的恰到好处。

将煮好的饺子装盘即可享用。韭菜鸡蛋馅水饺不仅好吃不腻，而且做法简单。自己动手做还可以吃得放心。




标签：韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃 

声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们