胡椒牛柳怎么做主料：牛柳300g，胡椒八个辅料：小米辣2个，姜2根，葱2根，蒜2根调料：蛋清半个，淀粉适量，油适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。制作步骤：准备食材。将牛肉洗净，放入碗中，加入盐、半个蛋清、料酒和适量淀粉，腌制均匀。然后加入适量的油，搅拌均匀。姜、葱、蒜、柿子椒、小米椒切斜段备用。

锅里热油，油温六成时倒入牛肉，不停翻炒。将牛肉翻炒至发白，捞出备用。用剩下的油，炒洋葱，姜，大蒜和甜椒，直到它们被切断。将炒好的牛肉倒入，加入蚝油，用酱油翻炒，即可食用。成品图显示，一份美味的胡椒牛柳就完成了。看起来吸引人吗？来尝尝吧！

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