凉拌秋葵的做法

主料：秋葵400克

辅料：芝麻油1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺

调味料：生抽3勺、白糖半勺、蚝油1勺

做法步骤：

清洗秋葵，将其彻底洗净备用。

将秋葵放入开水中焯烫1-2分钟，然后立即捞出放入冷水中。在夏季，为了更加清爽，可以过两次冷水，而在天气较冷的时候，过一次冷水就可以。

浸过冷水的秋葵捞出后沥干水分，切去蒂，然后将秋葵一切为二，均匀码入盘子里。

调制料汁，将生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、蚝油1勺和鲍鱼汁1勺混合搅拌均匀。你可以选择将料汁直接倒在秋葵上，或者用秋葵蘸着料汁吃。如果家里有客人，可以选择将料汁倒在秋葵上，如果只是两个人吃饭，用秋葵蘸料汁吃会更有味道。

一道清爽可口的凉拌秋葵就完成了！它不仅保持了秋葵的原始口感，而且通过独特的调味料搭配，使得整体味道更加丰富。现在就来尝试一下这道菜吧！

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