自制菠萝冰棍的独特做法

主料：

菠萝2个

辅料：

糖适量

盐适量

马铃薯淀粉适量

纯净水适量

步骤：

将菠萝去皮并冲洗干净，切成小块，然后放入盐水中浸泡一会以增加口感。

冲洗后，取出部分果肉，去掉中间的硬芯，再切成小丁放入锅中，加入适量的水和糖煮开。

将煮好的果肉捞出并控干水分，待凉透后备用。

将剩下的菠萝放入料理机中，加入适量的水搅拌成果汁。

搅拌好的果汁需过滤以去除粗纤维。

将过滤出的粗纤维挤干水分。

过滤好的果汁加入糖并放入锅中烧开，确保糖的量足够，否则做出来的冰棍会不甜。

在淀粉中加入少许水。

将淀粉糊慢慢加入烧开的果汁中，一点点就好。

果汁凉透后倒入模具中。

在果汁中加入一点果肉。

将模具装满。

套上塑料袋，这样可以使冰棍不容易被污染，然后放入冰箱冷冻4个小时以上即可。