醋溜白菜做法大揭秘

主料：大白菜500克

辅料：米醋3汤匙、生抽1汤匙、葱适量、干辣椒适量、盐少许、香油少许、淀粉适量、糖少许

做法步骤：

首先，将大白菜洗净，斜着切成抹刀片，这样的切法不仅美观，而且让白菜更容易入味。

接着，将醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水混合在一起，调成芡汁备用。

热油中下葱花和干辣椒段爆香，这样做可以增强菜肴的香气。

迅速下入白菜，用大火翻炒，直到白菜开始变软。

当白菜完全塌锅后，沿着锅边淋上刚才调好的芡汁，快速炒匀即可。

按照以上步骤，你一定可以做出一道美味可口、色香味俱全的醋溜白菜。赶快尝试一下吧！