一、食材准备

主料：五花肉

辅料：姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳

调料：油、盐、料酒、生抽

二、独家做法步骤

五花肉切小块，方便烹饪入味。

冷水下锅，将五花肉焯水去除血沫，捞出洗净浮沫备用。

锅中放少许油，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，将多余的猪油倒出。

准备好所需香料和玫瑰腐乳，为接下来的烹饪做好准备。

冰糖放入锅中，小火炒糖色，使五花肉颜色更诱人。

放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料，炒匀。

放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，让五花肉充分吸收腐乳的香味。炖煮过程中可酌情加盐调味。

大火收汁，使五花肉更入味。收汁完成后，美味呈现。

三、成品展示

腐乳红烧肉炖煮完成后，颜色诱人、香味四溢。夹起一块品尝，五花肉酥烂可口、腐乳香味浓郁。搭配米饭或面条食用，更加美味。与家人朋友分享这道独家秘制的玫瑰腐乳红烧肉吧！

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