准备适量的大红袍花椒，这种花椒的椒香味道非常浓郁。

将花椒放入炒锅中，用小火炒制，炒的过程中要经常簸离锅子，防止炒糊。

炒了大约10分钟后，可以尝试用手用力一捻，如果能够捻碎成末，说明已经炒好了，可以关火，晾5分钟左右。这样做是为了让潮气随热气蒸发，花椒变得更干燥一些。

将炒好的花椒倒入石臼里。

用石杵捣碎。

将捣碎的花椒倒在漏网上。

用筛子筛出细细的花椒粉，厨房里弥漫着椒香四溢的味道，这种味道比买的浓郁多了，而且味道还很正。

这就是我们的自制花椒粉成品。

再展示一下我们的自制花椒粉成品。

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