准备材料：一块豆腐、半条丝瓜、8只虾仁、8颗蛤蛎、少许辣椒末、少许葱末、少许芹菜末、20公克虾米、1茶匙砂糖、20公克虾王虾膏（约4茶匙）。

做法：将虾米洗净后浸泡一段时间，然后沥干水分；虾仁背部切去肠泥，芹菜、辣椒、葱洗净后切末；蛤蛎需要吐沙洗净，丝瓜去皮切块备用。

2、加热锅后放入虾米爆香，然后加入虾膏继续翻炒。此时，倒入600毫升的水或高汤，并加入糖，盖锅闷煮直到丝瓜微软。

1、将豆腐、蛤蛎、虾仁放入锅中煮熟。加入芹菜末、辣椒末、葱末调味，此时美味的菜肴已经完成，可以享受了。

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