材料一：

烧鸭肉或鸡或猪肉 - 500克

芥菜 - 1公斤

辣椒干 - 适量，视个人口味而定

蒜粒 - 两大粒，去衣

酸果干 - 适量，视个人口味而定

材料二：

盐 - 1茶匙

耗油 - 2汤匙



糖 - 适量，视个人口味而定

清水 - 3公升

做法：

1、将芥菜（必须切大块）、辣椒干和酸果干洗净。

把3公升的清水倒进锅里，把材料一的所有食材倒进锅里，用大火滚上1小时。

然后加入材料二，转温火慢煮1小时30分钟即可。

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