原料：500克豆角、20克花椒、肉末、花生碎、姜和蒜各少许、20克干辣椒、食盐和油适量。

步骤一：先将豆角掰成大约一寸长的小段，干辣椒也要切成段备用。

步骤二：接着，在炒锅中倒入适量的油，将豆角平铺在锅底，注意要时常翻面，等到豆角的外皮开始变皱，表示已经熟了，这时就可以将豆角取出，沥干油份备用。

步骤三：在同一个炒锅中放入少量的油，加入姜末、蒜片和肉末进行翻炒，等到肉末变色后，再放入花椒和干辣椒，持续翻炒。

步骤四：接下来加入之前炒过的豆角和花生碎，再进行翻炒，最后加入适量的食盐，翻炒均匀后就可以起锅盛盘了。

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