主料：新鲜的油菜



配料：盐、味精、葱、姜、蒜和虾皮

制作步骤如下：

将葱、姜、蒜切好备用，确保它们的大小和厚度都适中，以便更好地释放出其香味。

在锅中倒入适量的油，并加热至适当的温度。

当油热时，放入切好的葱、姜、蒜进行翻炒，直到它们的香味充分释放出来。

炒香后，加入油菜和虾皮，迅速用大火翻炒1分钟，确保油菜保持鲜嫩的口感和鲜亮的颜色。

1、加入适量的盐和味精进行调味，再翻炒均匀即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的油菜炒菜就做好了。简单又美味，不妨一试！

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