一条老板鱼、盐、花椒面、味精、油、葱、姜

做法：

从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏，然后投洗干净。

用刀把鱼身周围切成一条一条的，撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿。

锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸一下。

随着温度升高，一条条的鱼身会自然卷曲，有点像鱿鱼。

炸好鱼后，将油控出。

加入葱姜翻炒即可。

在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。希望这篇文章能够对您有所帮助。

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