鸡蛋拉面1袋



郫县豆瓣适量

鸡粉适量

排骨汤适量

花生米适量

菠菜适量

肉馅适量

盐适量

葱适量

食用油适量

胡椒粉适量

料酒适量

做法：

将猪肉洗净，剁碎。锅烧热倒入花生油，烧至六七成热，放入葱末炝锅。

炒出香味后，放入郫县豆瓣酱炒出香味，倒入料酒，炒开后加入排骨汤料包，再放入适量清水。

烧开后煮3分钟左右，放入猪肉滑散，加入盐、鸡粉，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。

在另一个锅中，将面条煮熟。

出锅前倒入菠菜。

将煮熟的面条捞出，沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，再放入蔬菜，洒上花生米即可食用。

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