材料：

鲈鱼1尾

青葱3根

姜片3-5片

鱼露几滴

盐巴1小匙

米酒3大匙

酱油2大匙



沙拉油3大匙

步骤：

先煮水，准备用来蒸鱼。水煮滚后，将鲈鱼放入蒸锅。

青葱切段，一部分用于蒸鱼，一部分用于制作葱丝。姜片同样用于蒸鱼。

在鲈鱼表面撒上切好的青葱段、姜片，并撒上盐巴和米酒。

鲈鱼放入已煮滚的锅中，蒸煮约20分钟，确保内部完全熟透。

蒸鱼的同时，开始制作葱丝。使用切葱丝刀将青葱切成细丝。

热锅倒入3大匙沙拉油，加热至高温。

将刚刚切好的青葱丝放在蒸好的鲈鱼上，然后将热油淋在青葱丝上，听到嘶嘶声即可。

1、加入几滴鱼露和2大匙酱油，不用再额外加盐，因为在蒸鱼时已经放过盐巴了。

完成！这样一道无烟料理就轻松完成了！

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