排骨炖藕汤是家常美味之一，让我们来重新制作这道美食。

1、将排骨放入开水锅中焯水，以去除血水和杂质。焯水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，并仔细去除表面的浮沫。

2、将排骨放入砂锅中，加入几片生姜，再倒入适量的清水。用大火煮开后，改用小火慢慢炖煮，以充分提取排骨中的鲜味。

在这段时间里，我们可以处理其他配料。将红枣用清水淘洗干净，去除杂质。同时，将藕洗净去皮，切成滚刀块，备用。

当排骨炖煮30分钟后，锅中汤色逐渐变得浓郁，此时可以放入切好的藕块和红枣。继续用小火炖煮30分钟，让藕和红枣充分吸收排骨的鲜味。

3、当藕炖至绵软时，可以加入适量的盐进行调味，再炖煮10分钟左右即可。此时，一道美味的排骨炖藕汤就做好了。

通过这样的制作方法，我们可以得到一道营养丰富、口感醇厚的排骨炖藕汤。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的排骨炖藕汤，真是暖心又暖胃。

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