材料：五花肉、水、盐、葱、姜、花椒、大料、黄花、木耳、酱油、鸡蛋、淀粉、凉水、醋、蒜、辣椒

制作步骤：

将一小块五花肉放入锅中，加入水、盐、葱、姜、花椒和大料，一同煮至八、九成熟。

在煮肉的过程中，将黄花和木耳用温水浸泡，然后洗净备用。

当肉煮好后，将其捞出并切成薄片备用。同时，将煮肉汤中的调料捞干净。

另起锅，将切好的肉片、洗净的黄花和木耳一同放入锅中，使用原汤，不另加水。加入适量的酱油调整颜色和味道。

煮开后，打入鸡蛋花，并用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

煮好面条后，用凉水冲洗减少粘连。将热乎乎的卤汁浇在过了水的凉面上。

吃的时候，根据个人口味加入适量的醋、蒜或辣椒进行调味。

现在，您可以享受这碗美味的五花肉卤面了。

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