材料：

2份1大排Baby Back Ribs，每份约3磅，切成两大块

干料：7茶匙红糖、2茶匙干辣椒面、1茶匙盐、1茶匙蒜粉



湿料：7大勺淡酱油、3大勺蜂蜜/枫糖、2大勺料酒、7-8瓣剁碎的大蒜、1大勺醋、2-3大勺水

做法：

将干料混合均匀，分成两份，均匀地抹在排骨上。用铝箔纸将排骨分别包好，放入冰箱腌制至少2-3个小时。

将蒜瓣剁成蓉。将所有的湿料混合均匀，也分成两份。

预热烤箱至375-380°F（190-195℃）。

将湿料均匀地淋在两份排骨上，确保排骨完全裹满湿料。用足够的铝箔纸将排骨分别包好，确保密封不漏气。

将两份排骨一起放入预热好的烤箱中，烤1小时30分钟，直到肉脱骨为止。

出炉后，将排骨切成一根根，将汤汁淋在排骨上即可享用。

小贴士：

为了保持排骨的湿润口感，务必使用铝箔纸包裹好，并确保密封不漏气。

可以根据个人口味调整干料和湿料的配方，增加或减少某些调料的用量。

烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。




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