所需材料：

主料：新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒

调味料：葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋

制作步骤：

将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。

木耳用手撕块，黄花菜切成寸段，青椒掰成块待用。

锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下。

放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。

这样，一道美味的肝片炒菜就做好了，您可以享用这道营养丰富的菜肴了。

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