广州人一年四季都热爱喝糖水。当糖水煮沸时，它成为一种热饮，适合在秋冬季节用来滋补和暖身。而当糖水冰冻后，它又变成了一种冷饮，非常适合在夏季消暑和解渴。要制作糖水，我们需要以下材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。

1、我们需要将银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，再用滚水焯一下捞出沥干水，然后撕成小块。接着，我们洗净红枣，剪成两半去掉核。雪梨则需要洗净削皮，切成块状。

2、我们将所有材料放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖30分钟即可。这样，一道美味营养的糖水就做好了。

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