步骤：

一、将鸡腿洗净，并均匀涂抹上烤肉酱。为了确保入味，使用牙签在鸡皮上轻轻扎几个小孔。随后，将鸡腿包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏24小时或更长时间。个人推荐使用瓶装的烤肉酱，相比超市常见的袋装品种，其口感更为出色。

二、预热烤箱至220度。将鸡腿置于烤网上，烤网下方放置一个铺有锡纸的烤盘以收集滴落的油脂。

三、以220度烤制30分钟。随后取出鸡腿，再刷上一层烤肉酱。若喜欢甜味，此时也可刷上一层蜂蜜。将鸡腿翻面后，再烤制5至6分钟。使用牙签轻易穿透鸡肉即可确认其已熟透。

四、若喜欢更脆的鸡皮，可将鸡皮朝上再烤制片刻。烤制时间可根据个人口味灵活调整，喜欢嫩肉的可减少时间，喜欢焦香的可增加时间。与烘焙不同，烤肉的时间掌握更加灵活，可根据个人喜好进行调整。

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