小黄鱼4条、大葱1段、姜1块、大蒜4瓣、生抽、盐、糖、醋、料酒、大料。

做法：

请求卖家帮忙将鱼处理干净，将鱼的两面都裹上面粉，然后放入锅中煎至金黄色，捞出备用。

将大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用。

在另一个碗中，依次放入盐、糖、醋、料酒和生抽，搅拌均匀备用。

另外起一个锅，将煎好的黄鱼放入锅中，然后倒入调好的配料进行烹制。

盖上锅盖烧5分钟后，将鱼翻面，再烧5分钟即可。

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