制作美味面包的材料和步骤

材料：

高筋面粉270克、盐4克、干酵母5.5克、全蛋液43克、鲜奶油30克、牛奶27克、牛奶香料4.5克、汤种92克、黄油25克、芝麻适量、糖43克。

做法：

将除黄油以外的其他材料全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，直到面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）。

将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，直到体积变为原来的2.5倍。

第一次发酵完成的面团取出，分成6份（大约85克/个），滚圆后蒙上保鲜膜，松弛10分钟。

在盘子里放上适量的芝麻，将面团表面刷上全蛋液，然后揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面后排上烤盘，用手稍微把面团压平一些。

将排上烤盘的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵，直到体积变为原来的2-2.5倍左右。

烤箱预热170度，将面团放到烤箱中层烤18-20分钟。

待面包凉一会后，用刀将面包剖开，在内里抹上适量的沙拉酱，再将准备好的各种材料排放进去即可。

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