草鱼炸鱼块的做法

准备食材：

草鱼1条

生抽适量

醋适量



葱适量

姜适量

食用油适量

胡椒粉适量

面粉适量

生粉适量

鸡蛋适量

盐适量

制作步骤：

草鱼洗净切块，加入适量盐、葱姜、醋、胡椒粉和生抽，腌制一二十分钟。

将腌制好的鱼块中的葱姜捞出，加入油、面粉、生粉和鸡蛋液，拌匀备用。

热锅加油，油热后放入拌好的鱼块，小火炸至表面金黄，捞出沥干油。

炸好的鱼块可以直接食用。

多余的鱼块可以用来做汤，比如西红柿汤等家常清汤。将炸好的鱼块放入冰箱冷冻保存，每次做汤时取出一些即可。

注意事项：

炸鱼块时要注意火候，不要太大火以免炸糊。

腌制时可以根据自己的口味添加一些其他的调料。

做汤时可以加入一些蔬菜和豆腐等搭配，增加口感和营养。

炸好的鱼块可以保存一段时间，但是建议尽快食用以保证口感和卫生。

草鱼炸鱼块是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，外酥里嫩，深受大家的喜爱。炸好的鱼块不仅可以当做下酒菜，还可以用来做汤，非常方便实用。

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