美极鲜味汁——下饭神器的秘密

用料：

咸菜疙瘩：一个

蒜苗末：少许

生姜末：少许

辣椒面：适量

白糖：少许

美极鲜：适量

醋：少许

做法：

一、选用一个咸菜疙瘩，将其切成细丝后泡水。这样处理过的咸菜丝口感更佳，不会过于咸。

二、将蒜苗和生姜切成末，干辣椒备用。

三、捞出咸菜丝，确保水控干净。在菜上撒上蒜苗末、生姜末、白糖和辣椒面。

四、将油烧熟后泼在菜上，撒上味精，加入醋和美极鲜调味。

五、现在，这道下饭神器已经大功告成！添加了美极鲜，果然美味。搭配稀饭、馒头或面条食用，绝对能称得上是下饭神器！

小贴士：

切片后的咸菜泡水可去除多余盐分，提升口感。

油泼的过程可使调料更好地渗透入咸菜，增加风味。

加入美极鲜可提升整体鲜味，使得咸菜更加美味可口。

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