牛骨汤的烹饪秘籍

准备材料：

牛骨600克

土豆1个

胡萝卜1个

番茄1-2个

醋2勺

开始烹饪：

洗净所有食材，确保无杂质。

将牛骨进行焯水，此过程中加入2勺醋，有助于去除牛骨的腥味，同时也有助于骨头中的营养成分更好地溶解在汤中。

焯水后，将牛骨捞出。

将土豆、胡萝卜、番茄切块，大小适中即可。

将所有处理好的食材放入锅中，开大火煮沸。

煮沸后转小火，慢慢熬煮。建议熬煮2-3小时，这样可以使牛骨中的营养成分充分溶解在汤中，同时也可以让汤的口感更加醇厚。

关火前适量加盐调味，然后即可享用美味的牛骨汤了。

小贴士：牛骨汤不仅美味，还富含丰富的胶原蛋白和钙质，对于增强免疫力和骨骼健康都非常有益。同时，熬煮的时间越长，汤的味道会越醇厚，营养价值也会越高。

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