自制肯德基

用料：

鸡腿4个

鸡蛋2个

淀粉适量

胡椒粉适量

面包糠适量

生抽适量

盐适量

生姜适量

料酒适量

花椒适量

豆油适量

做法：

鸡腿先用水煮熟，然后用盐、生抽、料酒、花椒、胡椒粉、生姜一起和鸡腿腌制半小时。期间需要用刀切口，让鸡腿更入味，并中途翻几次。

准备适量淀粉。

准备鸡蛋，调好。

准备适量面包糠。

将鸡腿按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序滚一遍，使其沾满面包糠。

放上适量豆油。

将裹好淀粉、鸡蛋液和面包糠的鸡腿放入油中炸，翻动，炸至金黄色捞出。

炸好的鸡腿出炉。

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