鲫鱼豆腐汤的做法

材料：

鲫鱼1条

豆腐1块

姜3片

葱多段

盐适量



料酒少许

步骤：

将处理好的鲫鱼全身用食盐涂抹，加入料酒少许，将切好的姜片和葱段放入鱼肚腌制二十分钟。

腌制好的鱼控水，锅内倒入少许油，将鱼下锅两面煎熟。

把煎好的鱼冷水入锅，加入切好的豆腐，小火慢炖四十分钟。期间可以加入胡萝卜切花型放入增加汤的鲜味。

炖好后根据个人口味加入食盐、葱花调味即可享用美味的鲫鱼豆腐汤了。

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