蒸金鲳鱼的秘制做法

用料：

金鲳鱼一条

生姜适量

辣椒适量

葱适量

做法：

生姜一半切片，一半切丝。小葱和辣椒也切成丝。将切好的葱丝和姜丝放入碗中，加入清水浸泡，以防干掉。

金鲳鱼清洗干净，表面切花刀。将姜片放入鱼肚中，加入海盐腌制10分钟，以去腥并入味。

在盘子底部铺上姜片，将金鲳鱼放在姜片上。放入蒸锅或肠粉机中，蒸15分钟。如果鱼比较小，可以缩短5分钟。

蒸好的鱼撒上葱丝、姜丝和辣椒丝。锅中热油，淋在鱼表面。

倒入适量的生抽，增加鱼的味道。

完成以上步骤后，美味的蒸金鲳鱼就做好了！

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