肉末粉条的新派做法

简介：

肉末粉条，家常美味。五花肉末与红薯粉条的完美组合，搭配独特的调味，每一口都充满家的味道。

所需材料：

红薯粉条：一小把

五花肉末：适量

郫县豆瓣酱：一勺

生抽、老抽：适量

蚝油：适量

鸡精：少许

小葱：2根

蒜末：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

前期准备：

粉条用凉水浸泡1小时，直至变软。

切好葱、姜、蒜备用。



五花肉剁成肉末。

制作过程：

在碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许鸡精和适量盐，搅拌均匀成料汁。

锅中加入花生油，待油热后放入五花肉末，翻炒至变色。

加入蒜末和小葱段，继续翻炒出香味。

放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒至肉末上色。

倒入之前调好的料汁，再加入适量的清水。

当汤汁煮沸后，放入泡好的红薯粉条。

用搅拌器轻轻搅拌，确保粉条均匀受热。煮约10分钟后，关火出锅。

提示和建议：

为了保证粉条的口感，不要煮得过久。

可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：准备时间15分钟，烹饪时间20分钟。

分量：适合2-3人份。

备注：

此菜肴是家常做法的升级版，更加注重调料的搭配和口感的呈现。希望大家喜欢这道充满家的味道的肉末粉条！

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