超简单吃海蛎子（牡蛎、蚝）的方法

用料：

海蛎子：适量

芥末辣：10g

味极鲜：适量

做法：

将海蛎子用清水加入少量盐泡一泡，以去除沙子和杂质。然后用小刷子轻轻刷洗壳上的脏东西。

将清洗干净的海蛎子放入蒸锅中，用清水蒸10分钟。确保海蛎子完全熟透，但不要过烫，以免烫伤。

熟透的海蛎子稍微冷却后，用不锈钢炒菜铲子将壳撬开。注意不要损坏壳内的海蛎肉。

调制小料：在碗中倒入适量的味极鲜酱油或海鲜酱油，然后根据自己的口味加入适量的日式绿色芥末辣。搅拌均匀，小料就完成了。

将撬开的海蛎肉取出，将壳刷洗干净后，再将肉放回壳中。这样装盘更加美观，也更卫生。

1、将调制好的小料均匀地淋在海蛎肉上，即可享用美味的海蛎子了。

提示：

确保购买新鲜的海蛎子，以确保其口感和品质。

在撬开海蛎壳时，要小心不要损坏壳内的海蛎肉。

可以根据个人口味调整小料的用量，以达到理想的味道。




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