冬瓜，是我们日常生活中常见的食材，其清淡的口感和丰富的营养深受人们喜爱。然而，吃了30年冬瓜，你可能还没见过这种做法。今天，我将向大家介绍一种将冬瓜与红心火龙果、柠檬完美结合的创新美食——柠香火龙冬瓜条。其酸酸甜甜的口感，让人回味无穷，甚至在饭店都吃不到。

1、我们需要准备适量的冬瓜、半个红心火龙果、两个柠檬和适量的白糖。将冬瓜去皮、去瓤，切成小拇指粗细的条状，备用。

2、在锅里加水，待水开后下入冬瓜，煮至冬瓜稍稍变色即可捞出。注意，不要煮得太熟，以免影响口感。将捞出的冬瓜用冷水过凉，控干水分后放入碗中。

3、将红心火龙果去皮切条，一个柠檬切片，另一个柠檬挤汁（记得把籽去掉）倒入冬瓜里。切好的柠檬片、火龙果条也一并放入盛有冬瓜的碗中，再加入适量的白糖（可以适量多一些），搅拌均匀。

盖上保鲜膜，将拌好的冬瓜放入冰箱冷藏一晚上，让冬瓜充分上色和入味。经过一晚上的冷藏，你会发现冬瓜的颜色和味道都变得更加美妙。

4、将冬瓜条摆入盘中，一道酸酸甜甜的柠香火龙冬瓜条就做好了。这道菜不仅色彩缤纷，口感层次丰富，而且营养丰富，是夏日里的一道清凉美食。快来试试吧！

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