三汁焖锅是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅美味可口，而且富含各种营养元素。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味的三汁焖锅。

用料：

鱼 - 1000克

洋葱 - 150克

大蒜 - 200克

红薯 - 150克

胡萝卜 - 100克

西芹 - 80克

红椒 - 50克

青椒 - 50克

圣女果 - 40克

枸杞 - 15克

小红枣 - 10克

焖锅酱汁 - 500克

水 - 1100克

马铃薯生粉 - 130克

水（用于马铃薯生粉） - 180克

制作步骤：

将各种食材清洗干净，切成适当大小的块状或片状。

在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。

加入红薯、胡萝卜、西芹、红椒、青椒等蔬菜，翻炒均匀。

倒入圣女果、枸杞和小红枣，继续翻炒。

将鱼块平铺在蔬菜上，不要翻动。

倒入焖锅酱汁和水，搅拌均匀。

用马铃薯生粉和水调成浆状，倒入锅中，搅拌均匀。

将锅盖盖上，用中小火焖煮约20-30分钟，直到鱼肉熟透，蔬菜入味。

1、撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可上桌享用。

小贴士：在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的比例和调味品的用量。同时，注意火候的控制，避免烧焦或煮糊。这样一道色香味俱佳的三汁焖锅就做好了，希望大家喜欢！

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