金汤大黄鱼，一道充满诱惑的美食。其用料简单，制作也不复杂，但味道却鲜美无比，令人难以忘怀。下面，就让我们一起探索如何制作这道佳肴吧。

1、准备好以下食材：黄鱼1条、葱1根、姜3片、火腿少许、鸡汤3汤匙、油适量、盐5克。黄鱼要选新鲜的，这样才能保证最终的口感。

2、开始处理黄鱼。将鱼改刀成块，然后加入盐、味蛋清、生粉，拌匀后腌制片刻。这一步的目的是让鱼肉更加入味。

3、上蒸锅。在蒸锅中加水，放上蒸架，把腌制好的黄鱼块放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8分钟。蒸的过程中，鱼肉会逐渐变得嫩滑，同时散发出诱人的香味。

8分钟后，打开锅盖，你会看到鱼肉已经变成了白色，且非常鲜嫩。此时，将准备好的鸡汤淋在鱼肉上，再撒上一些火腿丝和葱姜丝，增加口感和香味。

4、淋上少许热油，激发出葱姜和火腿的香味，让整道菜肴更加鲜美可口。

现在，一道美味的金汤蒸黄鱼就制作完成了。它既有鱼肉的鲜嫩，又有鸡汤的浓郁，还有火腿和葱姜的点缀，口感丰富，味道鲜美，让人食欲大增。无论是作为家常菜肴还是招待客人，都是一道非常不错的选择。

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