五香茶叶蛋的制作指南

五香茶叶蛋是一道美味可口的小吃，下面是将鸡蛋制作成五香茶叶蛋的详细步骤：

材料：

鸡蛋15个



净水1800ml

香叶二十片左右

八角5朵

桂皮4片

生抽40ml

老抽50ml

蚝油一勺

料酒6ml

步骤：

清水把鸡蛋洗干净。

冷水下锅，将鸡蛋煮熟，然后捞出过冷水备用。

将煮熟的鸡蛋皮捏碎备用。

锅中接入冷水，加入盐、花椒、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、辣椒等调料。

水开煮十分钟后关火，让鸡蛋在调料水中浸泡2小时。

新鲜美味的五香茶叶蛋就大功告成了，可以开吃。

腌制时间越久，五香茶叶蛋的味道会越好哦！

提示和建议：

在煮鸡蛋之前，最好将鸡蛋清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。

煮熟的鸡蛋过冷水后更容易剥壳，并且剥出来的蛋壳比较完整。

在腌制五香茶叶蛋时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

腌制时间越长，五香茶叶蛋的味道会更加入味。

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