冰镇青芒果

冰镇青芒果是一款清新爽口的夏日冷盘，以青芒果为主料，搭配雪碧和酸樱桃，口感独特，是炎炎夏日里的一丝清凉。

用料：

青芒果（稍硬一点的）500g

盐2匙

雪碧600ml



酸樱桃2粒

做法：

将青芒果去皮，皮不用削太白，可留有点青皮更有芒果味。

将芒果切开去籽，切成0.5cm-1cm的细条状。

在芒果中加入食盐拌匀后静置30分钟，再加水（水量要淹过芒果）浸泡1小时。

浸泡后的芒果在水龙头下冲洗掉盐水，再用过滤水冲洗一遍，沥干水分。

将事先准备好的雪碧倒入容器，封盖，放入冰箱冻成冰块。成冰后，取出捣碎。

将雪碧冰块和芒果放在一起搅拌均匀，再次放入冰箱，30分钟后取出装盘。

用酸樱桃点缀，即可享用啦。

冰镇青芒果口感鲜美、爽口多汁，是夏日里的一道美味佳肴。你可以将它作为冷盘搭配其他美食一起享用，也可以单独享用，享受那份清凉与惬意。

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