所需材料：

低筋面粉：100克

杏仁粉：10克

黄油：72克

全蛋液：36克



细砂糖：30克

杏仁片：适量

蛋黄：1个

做法步骤：

准备需要的食材，奈特兰黄油室温软化。软化好的黄油放入ACA-PE1210A厨师机中，中高速打至发白。

加入细砂糖搅打均匀，再分次加入全蛋液，每次搅打均匀后再加入下一次，避免油水分离。

杏仁粉和低筋面粉混合过筛到黄油中，用刮刀稍微压拌。

带上手套把面团压拌至看不见干粉即可，不要过度揉搓，避免起筋影响口感。

揉好的面团分别分成10克左右的小面团。

分别搓圆，再稍微压扁。

摆入烤盘，中间要留点空隙，避免粘连在一起。

表面刷层蛋黄液，再放上杏仁片。

烤箱上下火170°提前预热，烘烤时间为18分钟。

烘烤结束后晾凉就可以吃啰！

一口一个！酥到掉渣！奶香浓郁！适合煲剧、下午茶小零食，也可以用来做春节伴手礼哦！

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