自制蒸肉粉的烹饪秘诀

自制蒸肉粉，让你的菜肴更美味！以下是一份详细的烹饪步骤，让你轻松制作出香喷喷的蒸肉粉。

材料：

白米2小杯（约450g）

混合香辛料3小匙

步骤：

将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用。

将白米下锅，不放油中小火干炒。

米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，转小火继续翻炒。

蒸肉粉要香，米一定要炒香！炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，摊凉备用。

家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨。

将炒好的米粒放入小石磨中研磨，磨成粉末状。

香辛料粉末放入磨好的米粉中，拌匀。

香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香。

小贴士：

米一定要炒香，这是蒸肉粉香的关键。

磨米粉时可以用小石磨，这样磨出来的米粉更细腻。

香辛料可以根据个人口味适量调整。

现在你可以使用自制的蒸肉粉来烹饪各种菜肴，让你的菜肴更加美味可口！

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