蒜香小米辣鸡翅的做法

准备材料：

鸡翅15只



耗油1汤勺

大蒜八九个

生姜2片

老抽一点点

生抽一点点

大葱一根

卤水一袋

小米辣10个

做法：

鸡翅用刀两面都切一下，不用腌制。卤水粉兑水后加入一点生抽和老抽，煮开后放入鸡翅，煮熟后捞出。如果你喜欢吃软一些的，可以多煮一会儿，让鸡翅入味。

在煮鸡翅的时候，准备好小米辣、蒜、生姜和葱。蒜和小米辣剁碎，姜切片，如果你不喜欢吃姜，可以不放。鸡翅卤过后不会有腥味。

放适量的油烧热，把小米辣、蒜蓉和生姜一起倒进去炒一下。

加入耗油和生抽，搅拌一下。放耗油就不需要再放鸡精和味精了，耗油可以提鲜。

放入鸡翅翻炒，鸡翅是熟的，随便翻炒一下就可以了。

倒入一小碗水煮一下，这样可以让鸡翅吸收蒜蓉的味道。煮三到五分钟，放入葱段即可完成。

最后一步，装碗开吃！

提示：这个做法中的材料用量仅供参考，你可以根据自己的口味进行调整。

标签：炖鸡翅