酱香四溢的酱爆鱿鱼

想要品尝一道鲜美至极、令人垂涎欲滴的酱爆鱿鱼吗？那就跟随我们的步骤，一起动手制作吧！

用料：

鱿鱼 1条

红彩椒 半个

青椒 半个

黄彩椒 半个



豆瓣酱 适量

蚝油 适量

洋葱 半个

白糖 适量

鸡精 适量

红尖椒 三个

蒜 五瓣

姜片 三片

做法：

备料：将彩椒和青椒清洗干净，切成块状备用。同时，把鱿鱼清洗干净，切好备用。红尖椒切成小段，洋葱切丝，姜切片，蒜一半切成片一半切成末。

调酱汁：在一个小碗中，将蚝油、豆瓣酱、白糖和鸡精拌匀，制成特制的酱汁。

烫鱿鱼：将切好的鱿鱼放入热水中稍微烫一下，然后捞出沥干水分。

爆香：热油锅，放入彩椒、青椒、洋葱和蒜片，翻炒至香味四溢。

炒鱿鱼：将烫过的鱿鱼放入锅中，翻炒几分钟至其表面微微变色。

加酱汁：倒入事先调好的酱汁，继续翻炒，使鱿鱼充分吸收酱汁的味道。稍微加入少许水，调中小火。

收汁出锅：翻炒至汤汁浓稠即可出锅。此时，酱香四溢的酱爆鱿鱼已经完成了。

这道酱爆鱿鱼色香味俱佳，酱香浓郁，口感鲜美。无论是作为主菜还是下饭菜，都是绝佳的选择。快来动手尝试吧！

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