榆钱儿，是大自然赋予我们的美味馈赠。今天，我们就来制作一道美味的榆钱儿窝窝头，感受大自然的鲜美。

所需材料：

榆钱300克

面粉/玉米面适量

小葱2棵

沾汁材料：

蒜几瓣

自制油泼辣子适量

生抽适量

醋适量

香油适量

制作步骤：

准备榆钱：将榆钱洗净，控干水分。

和面：将面粉和玉米面混合，加入适量的盐。倒入榆钱，再加入切好的小葱。

揉面团：将材料活成光滑的面团。

制作窝窝头：用手沾水揪一块面，双手揉圆后，手指戳洞，形成窝窝头的形状。

蒸制：在篦子上刷油防粘，将窝窝头均匀地摆放在篦子上。冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟。

搭配沾汁：准备沾汁，将蒜捣成蒜泥，加入自制油泼辣子、生抽、醋和香油，搅拌均匀。

享用：将蒸好的榆钱儿窝窝头搭配沾汁一起享用。

榆钱儿窝窝头是大自然的馈赠，它的鲜美让人回味无穷。与家人一起享用这道美食，感受大自然的恩赐吧！

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