公婆饼的制作

准备材料：

面粉适量

酵母适量

猪肉适量

泡打粉适量

葱适量

盐适量

糖适量

五香粉适量

酱油适量

油适量

制作步骤：

将酵母用温水化开。

在面粉中加入化开的酵母、盐、糖和适量的油，揉成光滑的面团，然后进行发酵。

葱切丁，猪肉切丁。将切好的猪肉丁与葱丁混合，加入盐、酱油和五香粉拌匀。

将发酵好的面团放在案板上擀平成片，将调好的肉馅摊平在上面。按照烙饼的方式，将面片卷起并分段，然后压平或用擀面杖擀成饼状。注意，表面可以撒上芝麻，但这次制作时忘记撒了。

平底锅放入油烧热，将饼放入平底锅中双面煎至金黄色，控油后即可出锅。

注意事项：

酵母要用温水化开，有助于发酵。

面团要揉成光滑状态，发酵时间要适当。

肉馅要与葱丁混合均匀，调味也要适当。

煎饼时火候要适中，避免煎糊。

标签：公婆饼