果丹皮，一种酸甜可口、老少皆宜的零食，在家也能轻松制作。下面就让我们一起来学习如何制作美味的果丹皮吧！

材料：

去核山楂370克

白砂糖110克

清水150克

步骤：

准备材料：按照配方表准备好山楂、白砂糖和清水。

去核处理：将山楂去核，以便更好地制作果丹皮。

煮山楂：将山楂倒入小锅中，加入清水，用小火煮10分钟，直到煮至软软的。

糖处理：煮好的山楂趁热加入砂糖，搅拌均匀。糖的用量可以根据山楂的酸甜度增减。

打成细腻的果泥：稍微晾凉后，将山楂放入料理机中打成细腻的果泥。如果没有料理机，可以延长煮山楂的时间，煮得软一些，然后用网筛和勺子按压过筛。

平铺烤盘：将山楂泥平铺在烤盘中，尽量铺平一些，避免烤出来的果丹皮薄厚不均匀。四周干得比较快，可以稍微抹厚一点。

烘烤：送入预热好的烤箱，100度中层烘烤1.5小时。中途可以打开烤箱检查状态，干爽不粘手即可。

揭开果丹皮：烤好的果丹皮晾凉后，用一根筷子揭开一个角，就可以整张揭下来。

切割保存：将果丹皮切成合适长度的长条，卷起来后用保鲜膜包好，密封保存即可。

注意事项：

烘烤时间和温度根据烤箱实际情况调整。

如果没有料理机，可以用网筛和勺子按压过筛，但需要延长煮山楂的时间，使山楂更软烂。

晾凉时避免阳光直射，以免影响果丹皮的口感和色泽。

保存时尽量密封，防止果丹皮受潮变硬。

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