小笼包制作指南

准备材料：

猪肉馅300克

饺子皮300克

葱姜水50克

盐少许

鸡精少许

蚝油一勺

香油一勺

浓缩鸡汁一块

葱花少许

猪皮冻少许

冰块少许



干香菇少许

步骤：

将所有食材与猪肉馅混合，用手迅速搅拌均匀。如果肉馅太软，可以放入冰箱急冻一会儿，这样更容易包制而不容易露馅。

如果喜欢蘸料，可以制作辣椒和麻酱混合的蘸料，这样会使小笼包更加美味和香浓。

提示：

肉馅如果太软容易露馅，所以要在冰箱中稍微冷冻一下。

蘸料的味道比只用生抽和醋更好吃更香。




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