冬笋骨头汤的做法

准备材料：

肉骨头700克

冬笋中等个头一只

葱姜适量

食用油适量

盐适量

香菜4根

制作步骤：

骨头过水煮2分钟去浮末，捞出。

锅中放油，翻炒一下骨头肉，至表面微黄，锅中加入水，加入几片姜，大火煮沸，小火慢炖，炖1-1.5个小时。

在炖汤的过程中，处理冬笋，去皮，去老掉的笋，切片。

把水过水，煮3～5分钟去味，捞出，准备几颗蒜瓣和冬笋一起晚点加入汤中。

炖一个小时以后，加入笋片，炖30分钟（看笋的大小，要熟了且入味哦），加入盐和大葱，再炖5分钟，放入香菜或者香葱就可以出锅了。

一道美味的冬笋骨头汤就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜的好选择。

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